Världens godaste sallad enligt mig! Ni bara måste testa denna!

 

Recept

 

persilja

bulgur

tomat

rödlök

citron

olivolja

salt

sumak

 

Mängden beror på hur mycket du vill göra, jag gjorde för 2-3 personer. Lägg 25 g bulgur i ca ½ dl eller mindre kokande hett vatten och låt stå tills vattnet absorberats. Hacka en halv rödlök, två tomater, och en mellanstor knippe persilja, allt i mycket mycket små bitar. Enklaste sättet tycker jag att hacka persiljan på är att först samla ihop det med en kvist i taget så att det ser ut som en blombukett, sedan sätter man ett gummiband runt stjälkarna ganska nära bladen och klipper av de långa stjälkarna som sticker ut. Samla bladen med handen och skär tätt, nästan som att du river med kniven. Blanda allt och häll på saften från en halv citron, ringla över olivolja samt häll i salt och sumak (en krydda som finns i orientbutiker). Klart att servera!