kiwiberries -

Äppelmuffins

2012-11-09 - 22:30:49

Jag har nu bakat mina första äppelmuffins! Jag letade efter ett bra recept och hittade några stycken som jag sedan inspirerades av och gjorde min egna lilla mix. Inte för att det var så komplicerat men kul testa sig fram var det!

Recept

fyllning:

2-3 äpplen

1 tsk kanel

3 msk socker

smet:

2 ägg

2 dl socker

4 dl vetemjöl

125 g smör

1,5 dl mjölk

½ tsk vaniljpulver

2 tsk bakpulver

Skala äpplena och dela de i små bitar, lägg i en skål tillsammans med kanel och socker och blanda. Vispa sedan ägg och socker. Smält smöret, låt svalna och rör ner mjölken, blanda ner det i ägget och sockret. Vispa sedan ner alla torra ingredienser. Lägg smeten i muffins formar och lägg sedan några äpplen i varje form. Det blir lite vätska över från äpplena, häll lite på varje muffins. In i ugnen i ca 10-25 min beroende på hur stora de är, kolla med sticka för att se när de är färdiga, 200 grader.

Dessa muffins var så otroligt saftiga och goda att alla tog slut på bara några timmar. Jag kommer absolut baka dessa ofta! NI bara måste prova!

12 kommentarer

.....

Kommentarer

ellinor

Jag måste bara fråga, var får du inspiration från till bloggen? :-) Kram

Svar: jag får den mesta inspirationen ifrån mitt liv men även ibland utav tex andras bloggar och så =) inspiration finns överallt om man verkligen tar sig tid och tittar efter den!

kiwiberries

2012-11-09

23:19:35

Food around my World

Åh vad gott det ser ut!!! Älskar bakverk med äpple i! <3 Gillar bilden längst upp - den var väldigt kreativ!

Svar: åh tack fina <3 jag blev också mest nöjd med första bilden =)

kiwiberries

2012-11-09

23:40:24

Hanna Karlsson

Mums!

2012-11-10

06:25:24

Sara Björk

Ser jättegoda ut! =)

Svar: tack! det var de verkligen

kiwiberries

2012-11-10