Idag bakade vi sockerkaka och tigerkaka och bestämde oss för att äta den ute på terrassen, vi gjorde det som en liten picknick och hade lagt ut en filt och dukat allt så fint. Det var mysigt, älskar picknick! Här kommer receptet som min mamma brukar använda!

Recept

2 ägg
2 dl socker
2, 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk vanlijpulver (eller 2 tsk vaniljsocker)
2 tsk bakpulver
50 g smält smör
1 dl mjölk

Vispa ägg och socker poröst. Rör sedan ner vetemjöl, vaniljpulver och bakpulver. Tillsätt sedan smör och mjölk. Häll smeten i en form som är smord och bröad form. Ska ni göra tigerkaka tar ni bort en del utav smeten och tillsätta ca 1 msk kakao. Häll först i en del utav den vita smeten och sedan den med kakao, avsluta med vit smet igen och stick den lite med en gaffel för att blanda lite. In i ugnen i 30-35 min, 175-200 grader.