Barnbaguett

2012-11-15 - 08:59:10 Ätbart - frukost


Fick tipset av en vän att korvbröd är perfekta att göra barnbaguetter med och vad ska man säga, mina barn älskar de! De ber om pålägg och allt äts upp! Mer än vad jag kan säga när jag försökt göra vanliga baguetter till de. Favorit pålägg just nu är avokado, mortadella och ost. Dessa måste ju vara perfekta att ta med ut!
 

Korv

2012-10-03 - 08:18:06 Ätbart - frukost


Mina barns favorit frukost just nu är korv!
 

Smoothie och annat gott

2012-09-28 - 22:17:41 Ätbart - frukost


Sjukt barn och jag själv hade ingen matlust till frukosten, så vi hittade på lite roligt och det blev smoothie med frysta bär, lite banan och vanilj yoghurt. Hur gott som helst! Hade kunnat dricka allt själv! Vi mumsade även på lite dadlar, apelsin och vindruvor.
 
 
 

Falafel till frukost

2012-09-13 - 10:08:50 Ätbart - frukost


Jag bara älskar falafel och det var ett bra tag sedan jag åt det, men nu i morse hade vi några, tyvärr inte inte hemmagjorda men helt ok ändå.
 
Smakar bäst med färskt bröd, grönsaker, citron och någon sås!
 

Klassisk musli

2012-07-12 - 08:28:00 Ätbart - frukost


Jag är en sådan person som inte riktigt har vant mig vid alla nya müsli sorter som finns nu. För mig är det här en klassisk müsli, cornflakes, havregryn och russin. Jag äter den med yoghurt till och så blev det glas med tropisk juice.
 
Har ni någon favorit müsli?
 

Focaccia

2012-07-09 - 07:00:00 Ätbart - frukost


Helt underbart att kunna njuta av sånt här gott bröd till frukost. Min man brukar hämta bröd och till frukost så lägger jag bara in det i ugnen en stund för att bli varmt och som nybakat. Den här gången hade han hämtat detta underbara ekologiska focaccia bröd som smakade helt otroligt gott! Blir riktigt sugen på att baka eget nu!
 

Tonfisk och gurka

2012-06-20 - 06:58:19 Ätbart - frukost


Idag vaknade vi sjukt tidigt, tidigare än någon utav oss ville... förutom baarnen då kanske, som var de som väckte oss. Helt otroligt hur mycket energi barn kan ha på morgonen och att det första de vill göra är att springa runt och hoppa. Ja, man kan i alla fall inte vara för irriterad när man ser deras glada ansikten, trots att vi steg  upp före fem.

Har på senaste tiden testat att ha tonfisk på smörgås, tillsammans med gurka som tycker är gott till i stort sett allt! Rostat bröd, smör, tonfisk blandat med salt och citron, gurka med yoghurt till. Mums!


Scones

2012-06-01 - 11:40:30 Ätbart - frukost


I morse satt jag i vardagsrummet och magen gnällde. Funderade över frukost och kom på att vårt bröd faktiskt är slut. I samma ögonblick blev jag otroligt sugen på scones, någon som jag tidigare aldrig gjort själv, utan endast smakat en gång hos en vän. Jag försvann i alla fall snabbt ut i köket och slängde ihop några klassiska scones.

Recept

7-8 dl mjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör
3 dl mjölk

Blanda de torra ingredienserna och blanda sedan i smöret tills det blir grynigt, häll sedan i mjölken och rör i ihop till en deg. Gör fyra  stora klumpar på en smord plåt, eller på en plåt med bakplåtspapper, skär ett kryss i mitten och in i ugnen ca 10 minuter, 250 grader.

Jag tycker te passar otroligt bra till scones men pålägg är jag lite dålig på... Vad gillar ni att ha på era scones?


Fruktig frukost

2012-05-10 - 11:14:28 Ätbart - frukost


Idag blev det frukt till frukost. Jag som ofta tycker att jag äter så tråkig frukost har kommit in i en rolig frukost period där jag har känt mig väldigt kreativ! Jag hoppas att det håller i sig! Idag blev det frukt vi fick mumsa på. Min man hade köpt jordgubbar som jag glömde äta igår, så för att de inte skulle bli dåliga villle jag passa på!



Tidiga mornar och långa dagar

2012-05-07 - 08:45:20 Ätbart - frukost


De senaste dagarna har vi knappt haft en lugn stund, vi har vaknat tidigt flera dagar och med
vi menar jag barnen och att vi sedan inte kunnat somna om. Vi har besökt många vänner och även varit ute och lekt mycket så vi har knappt vilat, huset har sett katastrofalt ut i helgen men fick i ordning lite i köket igår och resten får jag ta itu med idag. Upptäckte dessutom att vi knappt hade någon frukost så efter lite rotande i frysen blev det croissanter och bärjuice, gott!


En bra start på dagen!

2012-05-02 - 07:48:40 Ätbart - frukost


Frukost är ju det viktigaste målet på dagen och för mig är det en självklarhet och jag tycker om att äta en riktigt bra frukost. Just nu känner jag mig extra sugen på allt grönt och så här såg min frukost ut. Riktigt god blev den!




En god smörgås

2012-04-15 - 09:23:37 Ätbart - frukost


Min man har hämtat bröd och jag åt en riktigt god smörgås med smör, sallad, rostbiff och gruka. Jag älskar smörgåsar som ser så fräscha ut med mycket grönt i. När jag var yngre så hade jag i stort sett ett ända pålägg på mina smörgåsar... Smör! Tråkigt, visst, men jag gillade inte pålägg, ost, kyckling etc. Däremot kunde variera med gurka på ibland, så nu är jag faktiskt glad att jag kunnat prova mycket mer sedan jag blev äldre.
Men nu är mitt bröd och min rostbiff slut! Vill köpa mera!


Frukost tillsammans

2012-04-10 - 20:03:31 Ätbart - frukost


Idag åt vi frukost tillsammans allihop i vår lilla familj. Det är de stunderna som jag uppskattar mest. Jag älskar att vi brukar göra saker tillsammans och det är något som verkligen tar mitt humör upp till himlen, även om det bara är en sån liten sak som att äta frukost! 


Smält ost smörgås

2012-03-22 - 07:17:30 Ätbart - frukost


Jag är en person som inte gillar ost. Galet, jag vet, det är många som tycker jag är väldigt konstig, inklusive min ost älskande man! Men jag kan äta ost och tycka att det är gott, tex på mat som pizza eller gratäng, gillar även fetaost i sallad, ibland mjukost likt philadelphia och en enda ost som man hyvlar, port salut. Mitt problem är väl att jag inte gillar smaken eller konsistensen av för mycket ost och smält ost går alltid ner lättare.
Det finns en smörgås med ost som jag verkligen gillar, jag lägger ett tunt lager port salut på rostat bröd och lägger det i brödgrillen. Underbart!


Sugen på nåt gott

2012-02-10 - 07:39:07 Ätbart - frukost


Jag och Nena är vakna, men Semlan sover fortfarande. Jag funderar lite på vad vi ska äta till frukost och kommer inte på något speciellt vi har hemma som jag känner för... Klickade runt lite på weheartit och hittade falafel! Åh vad sugen jag blir, saknar riktigt att kunna äta det när som helst! Tror jag får ställa mig och göra egna. Dock inte just nu, det orkar jag inte. =)
2397248970_4a8dc8f4ae_z_large

Mörkt bröd och sol

2012-02-09 - 10:35:06 Ätbart - frukost


Idag har det varit en riktigt solig och härlig morgon! Igår hämtade min man hem mörkt bröd och jag kände mig riktigt peppad att äta det! För de som känner mig, så låter nog detta väldigt konstig, för jag har svårt att äta mörkt bröd, även om jag vet att det är bra, så gillar jag det inte riktigt och äter i stort sett alltid ljust bröd. Men idag tog jag steget, det blev en avokado smörgås med tomat och lite salt. Gott!

Sylt

2012-02-05 - 15:38:15 Ätbart - frukost


Min man har hämtat en underbart god sylt, första gången vi smakar den. Hallon och granatäpple från St. Dalfour. Lite syrlig och inte alls lika söt som vanlig sylt men det kan man ju tänka sig eftersom granatäpple är lite surt. Inga konstigheter i, inte ens tillsatt socker, vilket låter väldigt lockande! Passar perfekt på smörgås, men är inte att rekommendera till pannkakor.


Zaatar

2012-02-05 - 15:04:47 Ätbart - frukost


Det här något så gott som jag har ätit ända sedan jag var liten, det kallas zaatar. En blandning av timjan och kryddor. Man tar bröd och doppar först i olja och sedan i zaatar, underbart! Jag tycker det passar bäst att dricka te till. Finns att köpa att i en del orientbutiker, men jag hämtar alltid mitt utomlands, det är godast tycker jag.


Hummus

2012-02-05 - 14:08:55 Ätbart - frukost


Har länge velat gör egen hummus men har varit lite lat, men så idag blev det av! Jättegott blev det och jag åt hur mycket som helst.

Recept

En burk kikärtor
1-2 vitlöksklyftor
2 msk pressad citron
3 msk olivolja
2 msk tahini, sesam pasta
Kummin
Salt
Lite vatten

Mixa allt till en ganska len röra och lägg upp.
Ringla över olivolja och jag har även paprikapulver.


Avocado frukost

2012-02-05 - 12:23:45 Ätbart - frukost


Avocado är något bland det godaste jag vet och en favorit till frukost.

Jag delar avocadon och tar bort kärna och skal och mosar den med en gaffel på ett bröd, en halva per bröd brukar vara tillräckligt. Sedan saltar jag lite och lägger på tomat skivor och saltar även dem lite. Hur gott som helst!